Brunello Di Montalcino €60.00
Castello Banfi
Denominazione | Brunello di Montalcino DOCG |
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Anno | 2017 |
Regione | Toscana |
Vitigno | Sangiovese |
Sistema di allevamento | cordone speronato - alberello Banfi |
Gradazione | 14 |
Tipologia | Rosso |
Formato | 0.75 L |
Tecnica di vinificazione | Affinamento 80% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e 20% in barrique di rovere francese da 350 l. per 2 anni |
Descrizione | Le abbondanti piogge invernali e primaverili, alternate a giornate soleggiate e ventilate, hanno garantito un corretto accumulo idrico nel terreno, oltre ad una crescita uniforme dei grappoli nei mesi di maggio e giugno. Il periodo estivo, con temperature piuttosto elevate, ha favorito il regolare sviluppo delle uve e la maturazione è avvenuta in modo graduale e perfetto grazie alle buone escursioni termiche diurne/notturne. La quasi totale assenza di pioggia, sia nel periodo della maturazione che durante la vendemmia, e il clima temperato del mese di settembre, oltre che a facilitare le operazioni vendemmiali, hanno preservato la sanità delle uve. Eleganza e potenza donano a questo Brunello un enorme potenziale. Rosso profondo con nuance granato, al naso esprime la sua complessità con aromi di prugna, ciliegia matura e piccoli frutti rossi che si combinano perfettamente a quelli di liquirizia e tabacco. In bocca è corposo, con tannini piacevoli e morbidi. Finale intenso e grande persistenza. Si abbina particolarmente bene a piatti ricchi e saporiti. Perfetto come vino da meditazione. |