Cerasuolo Di Vittoria €28.00

Planeta

Denominazione Cerasuolo di Vittoria DOCG
Anno 2018
Regione Sicilia
Vitigno Nero d’Avola, Frappato
Sistema di allevamento Cordone speronato
Gradazione 13
Tipologia Rosso
Formato 0.75 L
Tecnica di vinificazione

diraspapigiatura seguita da 14 giorni di permanenza sulle bucce. Fermentazione a 23 °C in vasche in acciaio e pressatura particolarmente soffice con basket press (pressa verticale); segue affinamento in vasche d’acciaio.

Descrizione

Vino intrigante con una carica di energia vitale straordinaria a base di frutti di bosco, fragoline, gelso e melograno. Una versione di Cerasuolo estremamente gastronomica che ci piace molto anche per le sue note carnose e pepate. In bocca, il vino rispecchia le percezioni olfattive e ritroviamo felicemente il pepe nero che si mescola alla carruba alle amarene dolci. Palato scattante con un finale molto sapido e tondo con note di gelso.