Salice Salentino Zolla €28.00

Vigneti del Salento

Anno 2017
Regione Puglia
Vitigno Negroamaro, Malvasia
Gradazione 13
Tipologia Rosso
Formato 0.75 L
Tecnica di vinificazione

Vinificazione diraspa-pigiatura delle uve, macerazione a temperatura controllata per 8-10 giorni con periodici rimontaggi a pioggia. Svinatura e fermentazione malolattica in acciaio inox. Affinamento in barrique di rovere americano e francese di secondo passaggio per i successivi 8-10 mesi.

Descrizione

Colore rubino brillante e profumo intenso, fruttato con sentori di ciliegia, prugna e melograno, note speziate e di erbe mediterranee. Ben strutturato, abbastanza caldo, morbido, sapido e con una gradevole freschezza nel finale.