Don Vincenzo Lacrima Christi €48.00

Casa Setaro

Anno 2019
Regione Campania
Zona di produzione Vesuvio
Vitigno Piedirosso /Aglianico
Gradazione 14
Tecnica di vinificazione

Uve 70% Piedirosso 30% Aglianico, guyot, a piede franco
Zona di produzione 250-350 slm Bosco del Monaco e Tirone della Guardia, Parco Nazionale Vesuvio
Vinificazione selezione manuale delle uve, diraspatura e criomacerazione
fino a 72 ore, fermentazione a temperatura controllata per circa 12 giorni
Affinamento in botti grandi di rovere francesce per 24 mesi, riposa altri 6 mesi in bottiglia
Note degustative color rosso rubino intenso con riflessi granato, floreale
e fruttato con sentori di gerani e ciliegie, con bel finale ammandorlato,
note vulcaniche e speziate. Tannino sotteso e vellutato, gusto di grande equilibrio e persistenza
Volume alcolometrico 14% Vol.
Temperatura di servizio 14-16°C