Fermentazione a temperatura controllata dai 18°C ai 28°C
Il vino affina per diversi mesi in acciaio inox

Vitigno e vino simbolo della Sardegna, il Cannonau è tra i fiori all’occhiel- lo di Sella & Mosca. Allevato con cura, beneficia di terreni caldi e sabbiosi, spazzati dal tipico vento di grecale. Un vino che esprime intensità e calore, coniugando le delicate note fiorite e di frutti maturi ai sentori più classi- ci della vegetazione mediterranea. Il colore rubino brillante annuncia un bouquet ampio e complesso dove la viola, la rosa, la ciliegia e il ribes ab- bracciano eleganti cenni speziati. In bocca il vino è pieno, robusto, caldo e generoso quanto equilibrato, di buona freschezza e profondità. Finale deci- samente lungo e dalla trama setosa.