Taurasi "Vigna Grande Cerzito" €160.00
Quintodecimo
| Denominazione | Taurasi Riserva |
|---|---|
| Anno | 2014 |
| Regione | Campania |
| Zona di produzione | Vigna Grande Cerzito a Mirabella Eclano |
| Vitigno | Aglianico |
| Altitudine | 460 m s.l.m. |
| Sistema di allevamento | Controspalliera orizzontale semplice con potatura a cordone speronato. |
| Vendemmia | Manuale, in piccole cassette da 15 kg in corrispondenza della piena maturazione fenolica. |
| Gradazione | 13 |
| Tipologia | Rosso |
| Formato | 0.75 L |
| Tecnica di vinificazione | Dopo accurata cernita pre- e post- diraspatura gli acini pigiati fermentano per 20-25 giorni ad una temperatura di 28-30° C. |
Il Taurasi Riserva Vigna Grande Cerzito è un cru di un ettaro di aglianico piantato nel 2004 sul versante sud della tenuta Quintodecimo. Il suolo originatosi da ceneri e pomici da caduta. E’ di natura vulcanica, ben drenato, profondo e con tessitura grossolana, condizioni che favoriscono un’elevata disponibilità di ossigeno per le radici. Il vigneto, a 400 metri di altitudine con una pendenza del 15%, presenta una densità d’impianto di 5000 ceppi per ettaro ed è coltivato a controspalliera con potatura a cordone speronato.
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