Merlot “Camoi” €43.00

Col Sandago

Denominazione IGT Colli Trevigian
Anno 2016
Regione Veneto
Vitigno Merlot
Vendemmia manuale nella prima decade di ottobre.
Gradazione 13
Tipologia Rosso
Formato 0.75 L
Tecnica di vinificazione

pigiadiraspatura delle uve e fermentazione tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce di 12-15 giorni, alla temperatura di 26-28° C, con rimontaggi giornalieri. Segue la fermentazione malolattica.
MATURAZIONE: 24 mesi in fusti di rovere da 500 litri, per metà nuovi e metà di primo o secondo passaggio. Successivamente in bottiglia per almeno 6 mesi.

Descrizione

COLORE: rosso intenso.
PROFUMO: ampio e intenso, con sentori di more e ciliegie e una nota speziata.
GUSTO: di buona struttura, con tannini fitti e morbidi, di lunga persistenza.

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