Gattinara €70.00

Travaglini

Denominazione Gattinara DOCG
Anno 2018
Regione Piemonte
Zona di produzione Vercelli
Vitigno Nebbiolo
Gradazione 13.5
Tipologia rosso
Formato 75 L
Tecnica di vinificazione

I grappoli provengono da vigneti caratterizzati da un sottosuolo roccioso ricco di sali minerali, situati a un'altezza fra i 300 e i 400 metri sul livello del mare, dopo la raccolta manuale la fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata per circa 10-15 giorni; il vin viene fatto affinare per 28 mesi in botti di rovere di diversa capienza, dopo tale maturazione si procede con le operazioni di imbottigliamento, 

Descrizione

Colore rosso tendente al granato. L'insieme di profumi al naso costituisce un bouquet elegante e incisivo, con note che dal fruttato virano verso il minerale, con accenni anche a erbe aromatiche e spezie. All'assaggio è ottimo corpo, vigoroso, con una trama tannica fitta, che contribuisce a rendere il sorso ampio e appagante. Tannino ben scolpito e persistente nel finale

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