Gattinara €70.00
Travaglini
Denominazione | Gattinara DOCG |
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Anno | 2018 |
Regione | Piemonte |
Zona di produzione | Vercelli |
Vitigno | Nebbiolo |
Gradazione | 13.5 |
Tipologia | rosso |
Formato | 75 L |
Tecnica di vinificazione | I grappoli provengono da vigneti caratterizzati da un sottosuolo roccioso ricco di sali minerali, situati a un'altezza fra i 300 e i 400 metri sul livello del mare, dopo la raccolta manuale la fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata per circa 10-15 giorni; il vin viene fatto affinare per 28 mesi in botti di rovere di diversa capienza, dopo tale maturazione si procede con le operazioni di imbottigliamento, |
Descrizione | Colore rosso tendente al granato. L'insieme di profumi al naso costituisce un bouquet elegante e incisivo, con note che dal fruttato virano verso il minerale, con accenni anche a erbe aromatiche e spezie. All'assaggio è ottimo corpo, vigoroso, con una trama tannica fitta, che contribuisce a rendere il sorso ampio e appagante. Tannino ben scolpito e persistente nel finale |