Macerazione a freddo pre-fermentativa, pressatura soffice e fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

Colore giallo paglierino attraversato da qualche leggero riflesso tendente al verdastro. L'anima al naso è del tutto floreale, adornata da lievi tocchi più fruttati e sensazioni che richiamano le erbe aromatiche. Al gusto agile, sottile, fresco e giovane, ravvivato da tinte minerali