Montepulciano d’Abruzzo “Appassimento” €32.00

Collefrisio

Anno 2019
Regione Abruzzo
Vitigno Montepulciano d’Abruzzo, Merlot, Sangiovese
Vendemmia Seconda decade di Ottobre per il Montepulciano e Sangiovese, seconda decade di settembre per il Merlot.
Gradazione 14
Tipologia Rosso
Formato 75 L
Tecnica di vinificazione

Successivamente ad un parziale appassimento delle uve sulla vite queste vengono pigiate, diraspate per essere avviate alla fermentazione ed ad una lunga macerazione sulle bucce. L’affinamento avviene in acciaio a temperature controllata.

Descrizione

Colorerossorubinoconleggeririflessi violacei. Al naso rosa canina e viola selvatica, fruttato difrutta rossasottospiritoeprugnamatura,leggero sentore di spezie. Vino complesso, di ottima struttura, morbido e avvolgente. Persistente al palato.