Successivamente ad un parziale appassimento delle uve sulla vite queste vengono pigiate, diraspate per essere avviate alla fermentazione ed ad una lunga macerazione sulle bucce. L’affinamento avviene in acciaio a temperature controllata.

Colorerossorubinoconleggeririflessi violacei. Al naso rosa canina e viola selvatica, fruttato difrutta rossasottospiritoeprugnamatura,leggero sentore di spezie. Vino complesso, di ottima struttura, morbido e avvolgente. Persistente al palato.