Taurasi Vigna Cinque Querce €90.00

Molettieri Salvatore

Denominazione Taurasi DOCG
Anno 2010
Regione Campania
Zona di produzione Montemarano
Vitigno Aglianico
Altitudine 550/600 metri s.l.m.
Sistema di allevamento Allevamento spalliera a cordone speronato
Vendemmia manuale in cassetta. inizio/ metà novembre
Gradazione 15
Tipologia rosso
Formato 0.75 L
Tecnica di vinificazione

fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Maturazione circa 60 mesi in barriques e botti grandi rovere. Affinamento in bottiglia minimo 6 mesi.

Descrizione

Il vino è dal colore impenetrabile, che lascia intravedere il suo rubino con riflessi granati appena accennati. Compatto visivamente, con un notevole impatto olfattivo che immediatamente rileva una grande complessità, con sentori che vanno da frutti come amarena e confetture di prugna, fino alle spezie e ai tostati. Al gusto si presenta pieno, con buona morbidezza, sorretta da una acidità presente e da eleganti tannini. La persistenza è lunga, con un ventaglio di sensazioni di frutta matura e confetture per poi virare verso il tostato di caffè e cacao. 

Terreno argilloso-calcareo. Densità 2500-3000 ceppi per ettaro.

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