Taurasi Poliphemo €130.00

Luigi Tecce

Denominazione TAURASI DOCG
Anno 2018
Regione Campania
Vitigno Aglianico
Gradazione 12.5
Tipologia rosso
Formato 0.75 L
Tecnica di vinificazione

Fermentazione e macerazione per 40 giorni con lieviti indigeni, in tino di castagno aperti. Senza filtrazioni o chiarifiche. Affinamento: 10 mesi in acciaio e 24 mesi tra tonneau e botti grandi.

Descrizione

Viti di 80 anni site su terreno calcareo sabbioso di natura argillosa ricco di piroplastici.

Il "Poliphemo Vecchie Vigne" riempie il calice con la sua massa color inchiostro, impenetrabile. il naso, inizialmente compatto e austero, risale lentamente come se fosse la terra a parlare e la prima suggestione è proprio quella legata al terreno. Piano piano il liquido si apre in un ventaglio irresistibile di prugna, cacao amaro, sottobosco e pepe nero. In bocca il vino è travolgente, un sorso impetuoso dove il tannino è letteralmente padrone della scena e allunga smisuratamente la persistenza del liquido. Il colore è un rosso rubino acceso con riflessi granati, note di ciliegia, corteccia, pepe rosa, giuggiole, arancia, mirto, incenso, glicine e malva. Il gusto è potente e bilanciato, elegante, e di pregiata persistenza minerale.

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